Limpio y brillante, de color amarillo pajizo, con ribete dorado. Perfil aromático complejo con predominio de frutas como manzana reineta y pera. Con sutiles matices florales y ligeros recuerdos de miel, aportados por las cepas centenarias de la variedad albillo cultivadas con esmero. Notas especiadas y suaves aromas de mantequilla perfectamente integradas debido a su estancia en barrica. Su paso por boca es fresco y equilibrado. Con un tanino redondo y goloso, dejando una retronasal persistente y agradable.